Die Frauen aus Zülz/Biala. Lebensgeschichten dies- und jenseits der deutsch-polnischen Grenze (1920-1995). Marburg 1997. (Schriftenreihe der Kommission für deutsche und osteuropäische Volkskunde in der Deutschen Gesellschaft für Volkskunde e.V., Bd. 76)
Esskultur und kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa. München 2009 (Schriftenreihe des Bundesinstituts für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa, Bd. 40)
(mit Klaus Roth u. Tobias Weger)
Brief, Erzählung, Tagebuch. Autobiographische Dokumente als Quellen zur Kultur und Geschichte der Deutschen in und aus dem östlichen Europa. Freiburg 2000 (Schriftenreihe des Johannes-Künzig-lnstituts, Bd. 3), 225 S.
Integration, Selbstbehauptung und Distinktion - Essen und Trinken als Zugang zur Erfahrungsgeschichte von Flüchtlingen, Vertriebenen und Aussiedlern. In: Heinke M. Kalinke, Klaus Roth, Tobias Weger (Hg.): Esskultur und kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa. München 2009 (Schriftenreihe des Bundesinstituts für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa, Bd. 40), S. 137-155
Briefe aus dem Forschungsfeld: Gewährsleute aus Ungarn schreiben an Rudolf Hartmann (1926 bis 1948). In: Bericht und Forschungen. Jahrbuch des Bundesinsituts für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa 16 (2008), S. 99-114
Artikel „Reliktgebiete" In: Enzyklopädie des Märchens. Handwörterbuch zur historischen und vergleichenden Erzählforschung, Bd. 11, Berlin, New York 2004, Sp. 551-554.
„…vielerlei Nationen und Religionen … verschiedene Stände und Sprachen“. Interkulturelle Aspekte im Reisebericht eines Webergesellen vom Beginn des 19. Jahrhunderts. In: Roth, Klaus (Hg.): Vom Wandergesellen zum „Green-Card“-Spezialisten. Interkulturelle Aspekte der Arbeitsmigration im östlichen Mitteleuropa. München 2003 (Münchener Beiträge zur Interkulturellen Kommunikation, Bd. 14), S. 13-28.
Gerüchte, Prophezeiungen und Wunder. Zur Konjunktur sagenhafter Erzählungen in der unmittelbaren Nachkriegszeit. In: Fendl, Elisabeth (Hg.): Zur Ikonographie des Heimwehs. Erinnerungskultur von Heimatvertriebenen. Freiburg/Br. 2002 (Schriftenreihe des Johannes-Künzig-Instituts, Bd. 6), S. 159-174.
Mit E. Fendl: Fragen an Experten. Die nordwestböhmischen Antworten auf eine Umfrage zum „Bauernhaus der Sudeten- und Karpartenländer“ aus dem Jahr 1930. In: Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde 2002, S. 103-114, Abb., Phs.
Von Dienstmädchen, Landarbeitern und Handwerkern: Arbeitswelten schlesischer Unterschichten im 19. Jahrhundert. In: Alltagskulturen in Grenzräumen. Böhmen, Schlesien, Pommern. Hrsg. v. Kurt Dröge, Oldenburg 2000 (Schriften des Bundesinstituts für ostdeutsche Kultur und Geschichte), S. 79-101.
Einheimische und Flüchtlinge: Alltagserfahrungen zwischen Kriegsende und Staatsgründung. In: Zwischen Isolation und Integration. 50 Jahre Eingliederung in der Bundesrepublik Deutschland. Hrsg. v. A. Röder, Stuttgart 2000, S. 29-43.
Zur Geschichte und Relevanz von Selbstzeugnissen für die Alltags-, Mentalitäts- und Erfahrungsgeschichte der Deutschen in und aus dem östlichen Europa. In: Brief, Erzählung, Tagebuch. Autobiographische Dokumente als Quellen zur Kultur und Geschichte der Deutschen in und aus dem östlichen Europa. Freiburg 2000, S. 7-22.
Transatlantischer Heiratsmarkt - Anmerkungen zur Auswanderung lediger Frauen aus den deutschen Territorien nach Nordamerika im 19. Jahrhundert. In: Volkskunde in Niedersachsen 17 (2000) 1, S. 31-40.
Grenzerfahrungen: Vom Erzählen über Grenzen in Oberschlesien in diesem Jahrhundert. In: Drobek, Felicitas (Hg.): Polen in Deutschland - Deutsche in Polen. Freiburg/Br. 1999 (Schriftenreihe des Johannes-Künzig-lnstituts, Bd. 1), S. 165-174.
„Teamwork" - Zur volkskundlichen Feldforschung in Ost- und Südosteuropa in den 1920er und 1930er Jahren: Alfred Karasek und der Bielitzer Kreis. In: Jahrbuch für deutsche und osteuropäische Volkskunde 42 (1999), S. 20-43.
„Wir waren irgendwie entwurzelt": Lebensgeschichtliche Erzählungen von Frauen aus und in Oberschlesien. In: Jan Motte u.a. (Hg.): 50 Jahre Bundesrepublik - 50 Jahre Einwanderung. Nachkriegsgeschichte als Migrationsgeschichte. Frankfurt/M. 1999, S. 109-124.
Berthold Auerbach und Paul Keller: Von der Wirklichkeitsverfehlung zur Wirklichkeitsflucht in der Heimatliteratur. In: Weit in die Welt hinaus…Historische Beziehungen zwischen Südwestdeutschland und Schlesien. Hrsg. v. Haus der Heimat des Landes Baden-Württemberg, Calw 1998, S. 57-63.
Die Wanderjahre des Webergesellen Benjamin Riedel aus Krotoschin/Posen (1803 bis 1816). Ein autobiographischer Reisebericht als Quelle zur Kultur des Gesellenwanderns zu Beginn des 19. Jahrhunderts. In: Jahrbuch für deutsche und osteuropäische Volkskunde 41 (1998), S. 157-175.
„Solches sät Unfrieden und bringt Flüchtlinge und Einheimische hinter einander“. Zur Geschichte der Vertriebenenwallfahrt "Maria in der Ferne" in Südniedersachsen. In: Jahrbuch für deutsche und osteuropäische Volkskunde 39 (1996), S. 26-44.
„Wir sind auch losgegangen und haben uns was geholt.“ Über Selbsthilfe und Erfahrungen mit der Ernährungskrise nach 1945 in einer niedersächsischen Kleinstadt. In: Volkskunde in Niedersachsen 10 (1993) 1, S. 21-33.
Die Ernährungskrise nach dem Zweiten Weltkrieg. Eine Untersuchung über Selbsthilfe und Erfahrungen in einer ländlichen Kleinstadt. Göttingen, Magisterarbeit 1992.
Der Kartoffelstein bei Herberhausen. [Zum Gedenken an eine Hungersnot im 19. Jh.] In: Volkskunde in Niedersachsen 8 (1991) 2, S. 100-103.